+420 776 457 467  
info@gastrofix.cz
Gastrofix Gastrofix
Vybrat kategorii
  • Vybrat kategorii
  • Konvektomaty
    • Retigo
      • Blue Vision
      • Orange Vision
  • Mycí technologie
    • Winterhalter
      • Podstolové
      • Průchozí
  • RF_02_RF600
Login / Register
0 Wishlist
0 Porovnat
0 items / 0.00 Kč
Menu
Gastrofix
0 items / 0.00 Kč
Kategorie
  • KonvektomatyKonvektomaty
  • Chlazení a mrazeníChlazení a mrazení
  • Mechanické zpracování surovinMechanické zpracování surovin
  • Mycí technologieMycí technologie
  • Pizza programPizza program
  • Nerezová výrobaNerezová výroba
  • PříslušenstvíPříslušenství
  • Naše služby
  • Reference
  • O firmě
  • Servisované značky a partneři
  • Kontakt
  • OBJEDNAT SERVIS
-19%
Click to enlarge
DomůObchodKonvektomatyRetigoBlue Vision RETIGO B 623 i Blue Vision
Previous product
Zástupný symbol
Wheels 2 165.90 Kč cena s DPH
Back to products
Next product
RETIGO B 1011 i Blue Vision 303 347.00 Kč 245 711.07 Kč cena s DPH

RETIGO B 623 i Blue Vision

174 397.30 Kč 141 261.45 Kč cena s DPH

RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8″ dotykový displej, který nabízí rychlý přístup ke všem klíčovým i speciálním funkcím. Všechny modely jsou v základní sestavě vybavené funkcemi automatického mytí a Easy Cooking klapkou pro odvod páry a šestibodovou teplotní sondou.

Porovnat
Přidat do seznamu přání
Katalogové číslo: GF H14-0101-IA Kategorie: Blue Vision, Konvektomaty, Retigo Štítek: Retigo
Sdílejte
  • Popis
  • Další informace
Popis

VISION PERFECT COOKING
S konvektomaty Retigo Vision máte jistotu, že výsledek vaření bude vždy skvělý. Připravená jídla mají perfektní barvu, jsou šťavnatá, křupavá a zdravě připravená s minimem přidaného tuku.

VISION DESIGN
Konvektomat Retigo Vision Vám nabízí skvělou kombinaci funkčnosti, výborné ergonomie a atraktivního vzhledu. To vše s důrazem na bezpečnost a hygienu.

MY VISION CONTROLS
Nejjednodušší ovládání na trhu Vám šetří čas a umožní rychle a jednoduše nastavit, co potřebujete. Displej reaguje perfektně, i když máte mastné ruce nebo pracujete v rukavicích. Hlavní menu si můžete přizpůsobit.

SMART INVESTMENT
S konvektomatem Retigo Vision šetříte peníze každý den. Prokazatelně nejnižší spotřeba energie, vody a nízké náklady na automatické mytí Vám zaručí rychlou návratnost investice.

VYBAVENÍ

VAŘENÍ
Horký vzduch 30 – 300 °C
Kombinovaný režim 30 – 300 °C
Vaření v páře 30 – 130 °C
Bio vaření 30 – 98 °C
Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
Časování zásuvů – možnost nastavit různý čas pro každý zásuv
AHC (Active Humidity Control) – automatická regulace vlhkosti pro vynikající výsledky vaření
Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku
Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami.
Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
Delta T vaření – preciznost při přípravě velkých kusů potravin
Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť
Cook & Hold – po skončení vaření automaticky přejde do fáze udržování
Golden Touch – perfektní barva a křupavost stiskem jednoho tlačítka
Automatický předehřev/zchlazení varné komory s možností zadat požadovanou teplotu
Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitovaní, Uzení – speciální programy pro moderní gastronomii

VISION TOUCH CONTROLS OVLÁDÁNÍ
8“ displej – perfektní přehled, jednoduché a intuitivní ovládání
MyVision – maximální přizpůsobení menu, vše potřebné na hlavní obrazovce
Dotykový panel – panel funguje perfektně za všech podmínek a má rychlou odezvu, žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
Easy Cooking – konvektomat doporučí vhodnou technologii dle požadovaného výsledku
6-bodová teplotní sonda – šest měřících bodů pro perfektní kontrolu teploty v jádře pokrmu
1000 programů s 20 kroky
Piktogramy – možnost přiřazení vlastních piktogramů ke každému programu
Funkce Learn – uložení programu se všemi změnami, které byly provedeny v průběhu vaření
Posledních 10 – automatické zobrazení posledních 10 varných procesů
Multitasking – unikátní možnost pracovat s displejem v průběhu vaření
Automatický start – možnost naplánovat odložený start
EcoLogic – údaje o spotřebě elektrické energie pro každý varný proces přímo na displeji
Nekonečný čas vaření – uspoří čas při vaření v provozní špičce

OSTATNÍ VYBAVENÍ
Active Cleaning – systém automatického mytí s minimální spotřebou vody
Trojité dveřní sklo – minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel
Klapka – rychlé odvlhčení varné komory pro lepší křupavost a krásnou barvu, patentovaný odvlhčovací systém
7 rychlostí ventilátoru – kontrola rychlosti distribuce a cirkulace vzduchu
Fan Stop – okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry při otevření dveří a zabraňuje opaření obsluhy
Taktování ventilátoru – 3 kroky k lepší rovnoměrnosti
Robustní klika – pro pohodlné otvírání stroje, antibakteriální materiál
AISI 304 nerezová ocel – kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba
Integrovaná ruční sprcha – pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
Odkapová dveřní vanička – zachytává kondenzát z dveří
Dva přívody vody – pro změkčenou a nezměkčenou vodu
WSS (Water Saving System) – speciální systém odpadu & vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody
Vyjímatelné držáky gastronádob s roztečí 65 mm

KONEKTIVITA
USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu
Ethernet/LAN – možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč
VisionCombi software – správa programů a piktogramů ve vašem PC, prohlížení dat HACCP

PROVOZNÍ ZÁZNAMY
HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
Kompletní záznamy provozních událostí

SERVIS
BCS (Boiler Control System) – automatická kontrola bojleru,automatický přechod do injekčního režimu v případě neočekávaného výpadku bojleru
Servisní a diagnostický systém – automatické vyhodnocení chyb

Další informace
Vývin páry

Injekční

Kapacita

6 x GN 2/3

Kapacita jídel

30 – 50

Rozteč zásuvů

65 mm

Energie

Elektřina

Celkový příkon

5 kW

Tepelný výkon

4, 8 kW

Jištění

16 A

Napájení

3N~/380-415V/50-60 Hz

Hlučnost

do 70 dBA

Přípojka vody/odpadu

G 3/4” / 40 mm

Teplota

30 – 300 °C

Rozměr

586 × 683 × 602 mm

Váha

62 kg

Související produkty

-19%
Porovnat
Close

RETIGO O 1221 b Orange Vision

455 202.00 Kč 368 713.62 Kč cena s DPH
RETIGO Orange Vision vychází z požadavků uspokojit uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ale s důrazem na vysokou kvalitu a jednoduchost ovládacího panelu. Na rozdíl od modelové řady Blue Vision jsou konvektomaty Orange Vision vybavené především klíčovými funkcemi a automatickým mytím. Elegantní funkční design podtrhuje jednoduchost přístrojů, LED diodový displej pak umožňuje snadné nastavení a ovládání.
Přidat do seznamu přání
Přidat do košíku
Quick view
-19%
Porovnat
Close

RETIGO B 2011 b Blue Vision

552 365.00 Kč 447 415.65 Kč cena s DPH
RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8″ dotykový displej, který nabízí rychlý přístup ke všem klíčovým i speciálním funkcím. Všechny modely jsou v základní sestavě vybavené funkcemi automatického mytí a Easy Cooking klapkou pro odvod páry a šestibodovou teplotní sondou.
Přidat do seznamu přání
Přidat do košíku
Quick view
-19%
Porovnat
Close

RETIGO B 611 b Blue Vision

249 260.00 Kč 201 900.60 Kč cena s DPH
RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8″ dotykový displej, který nabízí rychlý přístup ke všem klíčovým i speciálním funkcím. Všechny modely jsou v základní sestavě vybavené funkcemi automatického mytí a Easy Cooking klapkou pro odvod páry a šestibodovou teplotní sondou.
Přidat do seznamu přání
Přidat do košíku
Quick view
-19%
Porovnat
Close

RETIGO O 1011 b Orange Vision

250 833.00 Kč 203 174.73 Kč cena s DPH
RETIGO Orange Vision vychází z požadavků uspokojit uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ale s důrazem na vysokou kvalitu a jednoduchost ovládacího panelu. Na rozdíl od modelové řady Blue Vision jsou konvektomaty Orange Vision vybavené především klíčovými funkcemi a automatickým mytím. Elegantní funkční design podtrhuje jednoduchost přístrojů, LED diodový displej pak umožňuje snadné nastavení a ovládání.
Přidat do seznamu přání
Přidat do košíku
Quick view
-19%
Porovnat
Close

RETIGO O 2011 i Orange Vision

436 205.00 Kč 353 326.05 Kč cena s DPH
RETIGO Orange Vision vychází z požadavků uspokojit uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ale s důrazem na vysokou kvalitu a jednoduchost ovládacího panelu. Na rozdíl od modelové řady Blue Vision jsou konvektomaty Orange Vision vybavené především klíčovými funkcemi a automatickým mytím. Elegantní funkční design podtrhuje jednoduchost přístrojů, LED diodový displej pak umožňuje snadné nastavení a ovládání.
Přidat do seznamu přání
Přidat do košíku
Quick view
-19%
Porovnat
Close

RETIGO O 2021 b Orange Vision

754 919.00 Kč 611 484.39 Kč cena s DPH
RETIGO Orange Vision vychází z požadavků uspokojit uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ale s důrazem na vysokou kvalitu a jednoduchost ovládacího panelu. Na rozdíl od modelové řady Blue Vision jsou konvektomaty Orange Vision vybavené především klíčovými funkcemi a automatickým mytím. Elegantní funkční design podtrhuje jednoduchost přístrojů, LED diodový displej pak umožňuje snadné nastavení a ovládání.
Přidat do seznamu přání
Přidat do košíku
Quick view
-19%
Porovnat
Close

RETIGO O 2011 b Orange Vision

474 078.00 Kč 384 003.18 Kč cena s DPH
RETIGO Orange Vision vychází z požadavků uspokojit uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ale s důrazem na vysokou kvalitu a jednoduchost ovládacího panelu. Na rozdíl od modelové řady Blue Vision jsou konvektomaty Orange Vision vybavené především klíčovými funkcemi a automatickým mytím. Elegantní funkční design podtrhuje jednoduchost přístrojů, LED diodový displej pak umožňuje snadné nastavení a ovládání.
Přidat do seznamu přání
Přidat do košíku
Quick view
-19%
Porovnat
Close

RETIGO O 611 i Orange Vision

159 115.00 Kč 128 883.15 Kč cena s DPH
RETIGO Orange Vision vychází z požadavků uspokojit uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ale s důrazem na vysokou kvalitu a jednoduchost ovládacího panelu. Na rozdíl od modelové řady Blue Vision jsou konvektomaty Orange Vision vybavené především klíčovými funkcemi a automatickým mytím. Elegantní funkční design podtrhuje jednoduchost přístrojů, LED diodový displej pak umožňuje snadné nastavení a ovládání.
Přidat do seznamu přání
Přidat do košíku
Quick view

Adresa:
GastroFIX s.r.o.
Majerského 2048/3,
Praha 4, CHODOV
149 00

 
IČO: 08243832
DIČ: CZ 08243832
Zápis Městským soudem v Praze,
oddíl C, vložka 315456

Kontakt:
Telefon: +420 776 457 467
E-mail: info@gastrofix.cz

GastroFIX s.r.o. 2019 CREATED BY UBIK.
  • Naše služby
  • Reference
  • O firmě
  • Servisované značky a partneři
  • Kontakt
  • OBJEDNAT SERVIS
  • Wishlist
  • Porovnat
  • Login / Register
Shopping cart
close

Sign in

close

Lost your password?

No account yet?

Create an Account